우리 가이 일을 할 수 있었기 때문에 아주 오랜 시간이 걸리지 만 마침내 우리는 약간의 여행을 할 수 있습니다!
사실, 그것은 단 4 개월이 지났지 만 여행 작가와 사진가에게는 평생입니다. 2021 년 11 월 1 일, Double-샷 코비드 백신 접종을받은 NSW의 모든 사람들은 주 내에서 자유롭게 여행 할 수있었습니다. 그래서 우리는 차를 타고 Mudgee에게 확대했습니다.
다음은 우리가 일주일 동안 멀리 떨어져있는 동안 우리가 얻은 것들 중 일부에 대한 스냅 샷, 우리가 머물렀던 곳에 대한 리뷰, 먹고 마신 것, 그리고 할 일에 대한 권장 사항이 다가오고 있습니다! 우리는 당신과 함께 빠른 요약을 공유하게되어 기쁩니다.
또한, 우리는 환상적인 새 잡지 힌트 – 선물 인스포를위한 크리스마스 개요, 어리석은 시즌 대처에 관한 레시피 및 이야기를 축하합니다.
우리는 또한 호주의 최신 공예 진을 시음하게되어 기쁩니다. 뉴질랜드 와이너리와 함께 이정표 생일을 축하합니다.
우리는 당신 이이 판을 즐기시기 바랍니다.
건배 – Jim & Christina xx
우리가 Mudgee에서 마지막으로 지낸 지 오래되었지만 여기에있어서 너무 기쁩니다. 그리고 우리는 (우연히) 완벽하게 시간을 보냈습니다. 포도원의 모든 포도 나무는 녹색이고 아름답습니다.
와이너리가 겨울을 위해 모든 것을 되돌려 놓은 것처럼 우리는 항상 와인 컨트리로 만드는 것 같습니다.
Mudgee 주변의 초록빛 언덕에 퍼지는 녹지의 트램 라인이 우리가 시도하려는 모든 훌륭한 와인의 스릴을 제공합니다.
실제로, 우리 가이 지역에 도착한 첫 번째 정류장은 Burnbrae Winery에 있습니다. 우리는 그들의 와인을 맛보고 맛있는 플래터와 병을 집어 들고 밤 동안 우리의 발굴을 확대합니다.
이것은 Windeyer의 Glenayr Farm에 대한 우리의 놀라운 전망입니다. Mudgee에서 약 20 분 밖에 걸리지 만 지구상의 유일한 사람들 인 것 같습니다.
Glenayr Farm의 전체 리뷰 및 비디오 연습을 여기에서 볼 수 있습니다.
우리는 Glenayr가 320 에이커 규모의 부동산을 기반으로 한 두 가지 놀라운 빌라 중 하나에 머물고 있지만 (전체 리뷰와 비디오를 찾아보십시오) 여기에있는 4 개의 벨 텐트 중 하나에서 Glamp를 할 수도 있습니다. 각각은 퀸 사이즈 침대에 충분히 큽니다!
그러나 여기 우리 빌라에서 우리는 불 구덩이를 세우고, 비노 한 병을 부수고, 풍경에 한 눈으로 플래터에 갇히고, 다른 하나는 베란다의 나무로 된 온수 욕조에 있습니다!
Mudgee는 정말로 세계의 정말 아름다운 부분입니다. 그리고 그것을 만드는 것은 단지 풍경이 아닙니다. 여기 사람들은 우리가 만난 가장 친근한 사람입니다. 우리가 Rosby 와인으로 향할 때 의인화되었습니다.
우리는 소유자 와인 제작자 인 Gerry Norton-Knight에서 그들의 전체 범위를 환상적으로 시음 할뿐만 아니라 다음 3 주 동안 Kay Norton-Knight에서 Rosby에서 열리는 놀라운 조각 행사를 개인 투어를받습니다.
이 행사 – 정원의 조각상 – 연례 갤러리는 와이너리 주변의 많은 매혹적인 예술 작품을 모으는 연례 갤러리이며, Kay와 가족은 일년 내내 지칠 줄 모르고 일을 시작합니다.
놓치지 마세요 – 우리는 올해가 꽤 무언가가 될 것이라고 개인적으로 보증 할 수 있습니다!
오늘, 우리는 호텔에 자동차 열쇠를 떠나 사브리나를 타고 아름다운 분할 스크린 콤비를 타고 와이너리를 타고 타고 있습니다. 이것은 Country Kombi라는 여행 회사이며 실제로 Mudgee를 볼 수있는 유일한 방법입니다.
우리가 지하실 문에 갇히기 전에 우리의 첫 번째 정류장은 High Valley Cheese에 있습니다. 뜨거운 팁 : 페스토 페타의 일부를 집으로 가져 가십시오. Mudgee의 모든 카페와 레스토랑에서 적어도 하나의 요리에서 그것을 찾을 수 있습니다.
그래서 이것은 일어났습니다.
우리가 아름다운 Robert Stein Winery를 올리면서 우리는 Daily Telegraph의 즉석 사진 촬영에 묶여 있습니다! 그들은 Sydneysiders가 지역 NSW로 돌아 오는 이야기를 진행하고 있으므로 곧 인쇄 할 것 같습니다.
모델링을 제외하고 (실제로는 외모보다 훨씬 어렵습니다!) 우리는 훌륭한 Charcuterie Platter에 연결됩니다 (여기서는 고기를 만들어냅니다). 그의 가족은 1838 년 부터이 와이너리를 소유하고 운영했습니다!
그런 멋진 똑똑한 사람 – 그리고 그가 만드는 와인은 단순히 훌륭합니다.
우리의 마지막 정거장은 Lowe Family Wines에서 우리를 찾습니다. 와이너리의 중심부와 같은 거대한 건물에있는이 지하실 문의 전망은 아름답습니다.
우리가 과거에 검토 한 많은 찬사를받은 Pipeclay Pumphouse 옆에있는 주방은 우리가 본 가장 놀라운 방목 접시 중 하나를 밝혀 냈습니다. 적어도 여기에 오기 전에 내 사진 촬영을 기쁘게 생각합니다!
아마도 우리 모두가 너무 오래 갇혀 있었기 때문일 수도 있고, 아마도 Mudgee 친근감 일 수도 있지만, 여기 와이너리 개는 절대적으로 사랑 스럽습니다.
이번 주에 많은 배꼽 문지름과 좋은 보이스 – 우리의 엔돌핀 수치가 실제로 올라갔습니다. 그건 그렇고 이것은 로비 와인의 후추입니다. 15/10
머지에서 어디에서 먹는지는 중요하지 않다고 말하는 것이 안전하다고 생각합니다. 여기의 모든 음식은 좋습니다. 그러나 종종 영감을 주거나 개방적이지 않습니다Indigiearth ‘s Warakirri Cafe의 요리처럼 마음.
자랑스런 Ngemba Weilwan 여성 인 Sharon Windsor는 창립자 인 Sharon Windsor가 사람들에게 우리가 가진 풍부한 원주민 음식을 사람들에게 보여주기 위해 그녀의 놀라운 제국의 일환 으로이 카페를 열었습니다.
그렇습니다. 부시 쿠커입니다. 그러나 원시적 인 마녀 그루브 나 많은 녹색 개미와 혼동하지는 않습니다 (여기서는 녹색 개미를 매우 효과적으로 사용하지만). 오히려 Sharon은 대부분의 현대적인 카페에서 찾을 수있는 요리를 만들었습니다.
모든 것이 맛있습니다. 야생의 백리향, 하이 밸리 페타 (내가 말씀 드렸다!)가있는 내 볶은 버섯과 발사믹 감소는 훌륭하지만 Christina의 네이티브 스무디 그릇에는 Kakadu Plum 및 Lemon Myrtle을 포함한 맛이 가득합니다.
여기있는 동안 가게를 탐색하는 것을 잊지 마십시오. 여기에서 사용할 수있는 일부 사랑스러운 원주민 제품.
‘술집 저녁 식사처럼 느껴지 니?’라는 궁금한 점이있을 때마다, 그것은 당신이 Mudgee에 있지 않다는 것을 의미합니다! 오늘 저녁, 우리는 Paragon Hotel에서 실제로 두 드릴 수없는 피드를 위해 있습니다.
내 얼굴의 글리는 전체 이야기를 정말로 말합니다. 나는 버거 스페셜 : 큰 치즈에 아프게하려고합니다. 플랫 아이언 패티, 두 가지 종류의 치즈, 베이컨, 거대한 양파 링, 토마토, 사탕무 및 캐러멜 양파를 가진 물건의 괴물입니다. 그것은 거의 나를 물리칩니다.
Christina는 또한 그녀의 두꺼운 양고기 커틀릿을 통해 어려움을 겪고 있습니다. 우리는 둘 다 매우 감동했습니다.
Mudgee의 지난 밤은 우리를 도시의 아이콘으로 데려옵니다 : Roth ‘s Wine Bar. 외부에서는 병력이 나거나 vino를 시험해 볼 수있는 조용한 장소처럼 보일 수 있습니다. 당신은 곧 당신이 문을 밟을 때 다른 방법으로 배웁니다.
놀랍게도‘The Shed’로 돌아가는 Roth ‘s는 실제로 훌륭한 피자, 훌륭한 와인 및 라이브 음악 공연장을위한 큰 장소입니다.
우리는 또한 방문을 완벽하게 시간을 보냈습니다 – 우리는 Trivia Night를 위해 여기에 있습니다. 흉내낼 수없는 소유자 인 Jordan Rowelands가 운영하는 퀴즈는 뜨거운 경쟁과 많은 재미입니다. 그건 그렇고 우리는 이기지 못했습니다.
시드니로 돌아가서, 우리는 힌트 잡지의 최신판을 출시 할 준비를하면서 그라인드 스톤으로 돌아갑니다. 올해는 65 페이지가 넘는 선물 아이디어, 기사 및 레시피가 모두 멋진 크리스마스를 위해 설정되어 있습니다.
Hint Magazine 2021의 무료 사본을 보려면 여기를 클릭하십시오.
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우리는 힌트 잡지를 자랑스럽게 생각합니다 – 우리도 당신도 그것을 즐기시기 바랍니다!
그레이트 오션로드 (Great Ocean Road)의 12 명의 사도 근처에있는 Timboon Distillery는 신경 근육 질환을 치료하기위한 연구를위한 돈을 모으는 회사 인 Ruby Seven과 협력하여 Friedreich의 Ataxia (FA)를 만들었습니다.
구입 한 모든 병에 대해 Timboon Distillery는이 끔찍한 질병을 치료하는 것과 관련된 Fara에 7 달러를 기부합니다.
Gin and Fa에 대한 자세한 내용을 읽을 수 있으며 소유자 드리스티어 Josh Walker 및 Ruby Seven 설립자 Leah Alstin과의 인터뷰를 읽을 수 있습니다.
생일을 축하하는 것은 항상 재미 있습니다! 뉴질랜드 와이너리 김 크로포드 와인은 25 세가되었습니다. 그들은 우리에게 소비뇽 블랑의 병을 우리에게 보냈습니다. 물건의 99.9%는 작습니다. “그리고”소유물이 아닌 경험에 대한 흠집 (와인은 경험입니다)”.
현명한 말. 생일 축하합니다 Kim Crawford – Kim과 Erica Crawford가 오클랜드의 작은 별장에서 시작한 와이너리.
좋아하는 카페의 테이블에 다시 앉을 수있어서 너무 좋습니다. 우리가 그 몇 년 동안 당연한 것으로 여겨지는 환상적인 것은 그렇지 않습니까? 그건 그렇고 Balmain의 Cafe d ‘Yvoire입니다. 기회가 있으면 확인하십시오.
이번 주 에디션을 즐겼기를 바랍니다.
건배 – Jim & Christina xx
우리는 Mudgee Region Tourism과 함께 미디어로 Mudgee로 여행했으며 Hint Magazine의 일환으로 Glenayr Farm에서 손님으로 머물 렀습니다.